Pizza Savoyarde

Notre pizza-réconfort : sur une base crème, la pomme de terre fondante, les lardons fumés et les oignons confits, puis le reblochon en morceaux qui coule à la sortie du four. L'esprit de la tartiflette, en pizza.

Riche et généreuse, c'est la part des soirs de faim franche. Elle appelle un Lambrusco rouge bien frais, cuite sur pierre à Pins-Justaret.